ミリスチン酸の含有量（肉類）
（ア行） （21〜30）
204 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
1001 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1203 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
1203 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
930 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
915 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
935 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
799 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
69 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
1579 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
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