ミリスチン酸の含有量（肉類）
（ア行） （61〜70）
1601 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
340 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
369 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
15 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
185 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
179 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
25 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
86 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
195 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
154 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
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