ミリストレイン酸の含有量（食品）
（81〜90）
392 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
379 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
146 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
234 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
23 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
105 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
13 mg
（可食部18 gあたり）
ビスケット（ソフトビスケット）
3 mg
（可食部5 gあたり）
コーヒーホワイトナー（液状、乳脂肪・植物性脂肪）
124 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
14 mg
（可食部23 gあたり）
バタースコッチ
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