ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（1〜10）
450 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身、生）
390 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
360 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
372 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
348 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
1201 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
72 mg
（可食部10 gあたり）
くじら（本皮、生）
266 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
1340 mg
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
1055 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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