ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（11〜20）
1155 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
765 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
447 mg
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
516 mg
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
777 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
451 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
692 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
648 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
479 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
393 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
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