ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（31〜40）
27 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
323 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
351 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
286 mg
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
170 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
181 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
221 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
105 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
192 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
221 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
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