ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（41〜50）
6 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
176 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
226 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
222 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
22 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
55 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
165 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
89 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
110 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
121 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
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