ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（51〜60）
110 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
230 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
259 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
170 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
392 mg
（可食部456 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（脂身つき、生）
379 mg
（可食部446 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
146 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
234 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
23 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
105 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
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