ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（61〜70）
124 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
376 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
51 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
72 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
12 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
31 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
45 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
87 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
55 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
4 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
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