ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（81〜90）
15 mg
（可食部70 gあたり）
めんよう（ラム、もも、脂身つき、生）
16 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
2 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
9 mg
（可食部85 gあたり）
にわとり（加工品、焼き鳥缶詰）
6 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
12 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
2 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた、ベーコン（ベーコン）
4 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
5 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
13 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
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