ミリストレイン酸の含有量（肉類）
（ア行） （61〜70）
51 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
72 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
12 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
45 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
87 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
55 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
4 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
7 mg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
60 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
47 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
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