カリウムの含有量（きのこ類）
（ア行）
20 mg
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
289 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
80 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
270 mg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
127 mg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
