カリウムの含有量（野菜類）
（71〜80）
285 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、生）
1141 mg
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
34 mg
（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
237 mg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
636 mg
（可食部165 gあたり）
サニーレタス（葉、生）
351 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
738 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
320 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
115 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
1353 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
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