プロリンの含有量（肉類）
（ア行）
300 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
500 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
1294 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1154 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
90 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
972 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1165 mg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
962 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
132 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
