たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（穀類）
（31〜34）
1.6 g
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
1 g
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
6.9 g
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
3 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
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1
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4
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