たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（穀類）
（ラ行）
1.6 g
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.8 g
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
4.8 g
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
