たんぱく質（アミノ酸組成による）を多く含む調味料及び香辛料類（可食部100 gあたり）

• 豆みそ
  
  14.5 g
• 米みそ（赤色辛みそ）
  
  11.1 g
• 米みそ（淡色辛みそ）
  
  10.8 g
• しょうゆ（たまりしょうゆ）
  
  9 g
• 米みそ（甘みそ）
  
  8.5 g
• 麦みそ
  
  7.2 g
• しょうゆ（こいくちしょうゆ）
  
  6 g
• しょうゆ（うすくちしょうゆ）
  
  4.8 g