セリンの含有量（肉類）
155 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
658 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
182 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
1113 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
890 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
264 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
748 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
378 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
1701 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
751 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
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