ステアリン酸の少ない卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
1 mg
鶏卵（卵白、ゆで）
1 mg
鶏卵（卵白、乾燥卵白）
26 mg
鶏卵（たまご豆腐）
340 mg
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
600 mg
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
600 mg
ピータン
670 mg
鶏卵（全卵、ゆで）
690 mg
鶏卵（全卵、生）
710 mg
鶏卵（全卵、水煮缶詰）
800 mg
鶏卵（全卵、加糖全卵）
800 mg
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
810 mg
うこっけい卵（全卵、生）
930 mg
うずら卵（全卵、生）
1000 mg
うずら卵（水煮缶詰）
1200 mg
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
1700 mg
鶏卵（卵黄、生）
2300 mg
鶏卵（卵黄、ゆで）
2300 mg
鶏卵（全卵、乾燥全卵）
3000 mg
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
4600 mg
