ステアリン酸の含有量（魚介類）
（サ行） （21〜30）
4 mg
（可食部10 gあたり）
しらうお（生）
13 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
4 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
312 mg
（可食部120 gあたり）
シルバー（生）
477 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
138 mg
（可食部30 gあたり）
しろさけ（イクラ）
242 mg
（可食部105 gあたり）
しろさけ（新巻き、焼き）
216 mg
（可食部120 gあたり）
しろさけ（新巻き、生）
64 mg
（可食部80 gあたり）
すけとうだら（タラコ、焼き）
28 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
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