ステアリン酸の含有量（肉類）
（1〜10）
2040 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
1764 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身、生）
3920 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
1656 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
920 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身、生）
3280 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
3040 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
2070 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
1680 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
3850 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
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