ステアリン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
924 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
110 mg
（可食部10 gあたり）
くじら（本皮、生）
2178 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
1914 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
1100 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
50 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
1400 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
1100 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
576 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
301 mg
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
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