ステアリン酸の含有量（肉類）
（101〜110）
1668 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
2125 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
850 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
328 mg
（可食部40 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
162 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
1013 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
1013 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
220 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
78 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
662 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
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