ステアリン酸の含有量（肉類）
（21〜30）
1800 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
6660 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
5250 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1530 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
396 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ウインナーソーセージ）
9834 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
5742 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
8959 mg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
8246 mg
（可食部266 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
6780 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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