ステアリン酸の含有量（肉類）
（51〜60）
3507 mg
（可食部167 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身つき、生）
3885 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
2310 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
1000 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
1980 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（脂身つき、生）
2960 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
1330 mg
（可食部70 gあたり）
めんよう（ラム、もも、脂身つき、生）
1691 mg
（可食部89 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
3192 mg
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
1998 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
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