ステアリン酸の含有量（肉類）
（71〜80）
3680 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
2352 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
1650 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
1215 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
2820 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
1650 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
1134 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
4424 mg
（可食部316 gあたり）
うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
1694 mg
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
1599 mg
（可食部205 gあたり）
ぶた（豚足、ゆで）
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