含硫アミノ酸の含有量（魚介類）
（ハ行）
159 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
88 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
6120 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
744 mg
（可食部80 gあたり）
はも（生）
776 mg
（可食部150 gあたり）
ひらめ（養殖、生）
24300 mg
（可食部4500 gあたり）
ぶり（生）
470 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
