含硫アミノ酸の含有量（肉類）
（ハ行）
616 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
170 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
42 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
697 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
694 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
345 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
134 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
20 mg
（可食部17 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
714 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
