含硫アミノ酸を多く含む調味料及び香辛料類（可食部100 gあたり）

• 豆みそ
  
  410 mg
• 米みそ（赤色辛みそ）
  
  390 mg
• 米みそ（淡色辛みそ）
  
  330 mg
• 麦みそ
  
  270 mg
• 米みそ（甘みそ）
  
  270 mg
• しょうゆ（たまりしょうゆ）
  
  210 mg
• しょうゆ（うすくちしょうゆ）
  
  150 mg
• しょうゆ（こいくちしょうゆ）
  
  150 mg