トリプトファンの少ない調味料及び香辛料類
（可食部100 gあたり）
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
13 mg
しょうゆ（こいくちしょうゆ）
17 mg
しょうゆ（たまりしょうゆ）
23 mg
麦みそ
75 mg
米みそ（甘みそ）
120 mg
米みそ（赤色辛みそ）
120 mg
豆みそ
130 mg
米みそ（淡色辛みそ）
140 mg
