ビタミンA（レチノール）の含有量（豆類）
（31〜40）
(0)
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
(0)
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
(0)
（可食部20 gあたり）
だいず、水煮缶詰
(0)
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
(0)
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
(0)
（可食部32 gあたり）
そらまめ（おたふく豆、煮豆）
(0)
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
(0)
（可食部10 gあたり）
そらまめ（全粒、乾）
(0)
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
(0)
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
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