ビタミンA（レチノール当量）の含有量（卵類）
（11〜16）
70 μg
（可食部50 gあたり）
鶏卵（全卵、ゆで）
72 μg
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
66 μg
（可食部60 gあたり）
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
1 μg
（可食部120 gあたり）
鶏卵（たまご豆腐）
0 μg
（可食部37 gあたり）
鶏卵（卵白、ゆで）
0 μg
（可食部36 gあたり）
鶏卵（卵白、生）
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