ビタミンA（レチノール当量） 210 μg分の卵類
113 μg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
×
1.9
86 μg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
×
2.4
38 μg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
×
5.5
77 μg
（可食部17 gあたり）
鶏卵（卵黄、ゆで）
×
2.7
72 μg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
×
2.9
39 μg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
×
5.4
150 μg
（可食部68 gあたり）
ピータン
×
1.4
69 μg
（可食部43 gあたり）
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
×
3
86 μg
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
×
2.4
80 μg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
×
2.6
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