ビタミンA(レチノール当量) 1100 μg分の肉類
(1〜10)
6300 μg
(可食部45 gあたり)
にわとり(肝臓、生)
×
0.2
2600 μg
(可食部20 gあたり)
ぶた(肝臓、生)
×
0.4
330 μg
(可食部30 gあたり)
うし(レバー、生)
×
3.3
13 μg
(可食部10 gあたり)
くじら(本皮、生)
×
84.6
24 μg
(可食部20 gあたり)
にわとり(皮、むね、生)
×
45.8
51 μg
(可食部85 gあたり)
にわとり(加工品、焼き鳥缶詰)
×
21.6
16 μg
(可食部50 gあたり)
にわとり、若鶏肉(手羽、皮つき、生)
×
68.8
38 μg
(可食部80 gあたり)
にわとり、若鶏肉(もも、皮つき、ゆで)
×
28.9
40 μg
(可食部90 gあたり)
にわとり、若鶏肉(もも、皮つき、焼き)
×
27.5
20 μg
(可食部50 gあたり)
にわとり(ひき肉、生)
×
55
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1
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13
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