ビタミンA(レチノール当量) 2700 μg分の肉類
(1〜10)
6300 μg
(可食部45 gあたり)
にわとり(肝臓、生)
×
0.4
2600 μg
(可食部20 gあたり)
ぶた(肝臓、生)
×
1
330 μg
(可食部30 gあたり)
うし(レバー、生)
×
8.2
13 μg
(可食部10 gあたり)
くじら(本皮、生)
×
208
24 μg
(可食部20 gあたり)
にわとり(皮、むね、生)
×
113
51 μg
(可食部85 gあたり)
にわとり(加工品、焼き鳥缶詰)
×
52.9
16 μg
(可食部50 gあたり)
にわとり、若鶏肉(手羽、皮つき、生)
×
169
38 μg
(可食部80 gあたり)
にわとり、若鶏肉(もも、皮つき、ゆで)
×
71.1
40 μg
(可食部90 gあたり)
にわとり、若鶏肉(もも、皮つき、焼き)
×
67.5
20 μg
(可食部50 gあたり)
にわとり(ひき肉、生)
×
135
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1
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13
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