ビタミンA(レチノール当量) 450 μg分の肉類
(31〜40)
17 μg
(可食部150 gあたり)
うし、輸入牛、サーロイン(脂身つき、生)
×
26.5
5 μg
(可食部50 gあたり)
ぶた、大型種、ばら(脂身つき、生)
×
90
29 μg
(可食部289 gあたり)
うし、輸入牛、リブロース(皮下脂肪なし、生)
×
15.5
30 μg
(可食部298 gあたり)
うし、輸入牛、リブロース(脂身つき、生)
×
15
45 μg
(可食部446 gあたり)
うし、輸入牛、かたロース(皮下脂肪なし、生)
×
10
46 μg
(可食部456 gあたり)
うし、輸入牛、かたロース(脂身つき、生)
×
9.8
15 μg
(可食部148 gあたり)
うし、乳用肥育牛、リブロース(赤肉、生)
×
30
2 μg
(可食部20 gあたり)
ぶた(心臓、生)
×
225
10 μg
(可食部125 gあたり)
にわとり、若鶏肉(むね、皮なし、生)
×
45
2 μg
(可食部20 gあたり)
くじら(さらしくじら)
×
225
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4
…
13
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