ビタミンA（レチノール当量）の含有量（いも及びでん粉類）
（21〜30）
(0)
（可食部97 gあたり）
じゃがいも（塊茎、蒸し）
(0)
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
(0)
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
(0)
（可食部33 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
(0)
（可食部45 gあたり）
こんにゃく（しらたき）
(0)
（可食部120 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
(0)
（可食部250 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
(0)
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
(0)
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
0 μg
（可食部10 gあたり）
とうもろこしでん粉
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