ビタミンA（レチノール当量）の含有量（豆類）
（1〜10）
2 μg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
1 μg
（可食部10 gあたり）
えんどう（全粒、乾）
1 μg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
1 μg
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
1 μg
（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
-
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
-
（可食部15 gあたり）
レンズまめ（全粒、乾）
-
（可食部15 gあたり）
ひよこまめ（全粒、乾）
-
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
-
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
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1
…
6
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