ビタミンA（レチノール当量） 500 μg分の野菜類（151〜160）

4 μg

（可食部20 gあたり）
はくさい（漬物、キムチ）
× 125
3 μg

（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
× 167
51 μg

（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
× 9.8
21 μg

（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
× 23.8
24 μg

（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
× 20.8
29 μg

（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
× 17.2
2 μg

（可食部12 gあたり）
グリーンピース（水煮缶詰）
× 250
1 μg

（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
× 500
6 μg

（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
× 83.3
4 μg

（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
× 125

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