ビタミンB1（チアミン） 1.4 mg分の食品（861〜870）

• 

  0.04 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、生）
  × 35
• 

  0.06 mg

  （可食部55 gあたり）

  茎ニンニク（花茎、ゆで）
  × 23.3
• 

  0.02 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、ぬかみそ漬）
  × 70
• 

  0.15 mg

  （可食部150 gあたり）

  しゅんぎく（葉、生）
  × 9.3
• 

  0.02 mg

  （可食部20 gあたり）

  くわい（塊茎、ゆで）
  × 70
• 

  0.04 mg

  （可食部40 gあたり）

  あしたば（茎葉、生）
  × 35
• 

  0.18 mg

  （可食部180 gあたり）

  豆腐（ゆし豆腐）
  × 7.8
• 

  0.45 mg

  （可食部450 gあたり）

  豆腐（沖縄豆腐）
  × 3.1
• 

  0.4 mg

  （可食部400 gあたり）

  豆腐（絹ごし豆腐）
  × 3.5
• 

  0.02 mg

  （可食部15 gあたり）

  そらまめ（フライビーンズ）
  × 70