ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（101〜110）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（半つき米）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（七分つき米）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
0.2 mg
（可食部100 gあたり）
干し沖縄そば（ゆで）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
0.3 mg
（可食部155 gあたり）
干し中華めん（ゆで）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
0.2 mg
（可食部120 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（ゆで）
0.4 mg
（可食部190 gあたり）
干しうどん（ゆで）
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