ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（21〜30）
0.4 mg
（可食部20 gあたり）
ひえ（精白粒）
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
とうもろこし（ポップコーン）
0.4 mg
（可食部20 gあたり）
とうもろこし（玄穀）
0.3 mg
（可食部15 gあたり）
きび（精白粒）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
とうもろこし（ジャイアントコーン、フライ、味付け）
0.3 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
2.4 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
パン粉（乾燥）
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