ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（31〜40）
0.5 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
1.5 mg
（可食部100 gあたり）
米こうじ
1.7 mg
（可食部111 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（非油揚げ）
0.2 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
0.2 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンフラワー）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
1 mg
（可食部80 gあたり）
ナン
0.4 mg
（可食部31 gあたり）
ロールパン
0.9 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
0.2 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
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