ビタミンB3（ナイアシン） 8 mg分の穀類（71〜80）

0.1 mg

（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
× 80
1.1 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（半つき米）
× 7.3
0.2 mg

（可食部23 gあたり）
ぎょうざの皮
× 40
0.6 mg

（可食部90 gあたり）
コッペパン
× 13.3
0.1 mg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
× 80
0.1 mg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
× 80
1.6 mg

（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
× 5
0.5 mg

（可食部75 gあたり）
ビーフン
× 16
0.9 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（玄米）
× 8.9
0.2 mg

（可食部25 gあたり）
しゅうまいの皮
× 40

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