ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（カ行） （21〜30）
2.3 mg
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
0.3 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
0.9 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（玄米）
0.5 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（半つき米）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（七分つき米）
Tr
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（精白米）
1.8 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（玄米）
1.1 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（半つき米）
0.5 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
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