ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（穀類）
（サ行） （1〜10）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
しゅうまいの皮
0.8 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
0.1 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
赤飯
1.6 mg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
0.4 mg
（可食部200 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（ゆで）
0.9 mg
（可食部85 gあたり）
即席中華めん（油揚げ味付け）
0.8 mg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
4.4 mg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
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