ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（食品）
（ア行） （111〜120）
(0)
（可食部150 gあたり）
ウオッカ
0.1 mg
（可食部48 gあたり）
うぐいすもち
0.1 mg
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
4.1 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
3 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
7.6 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
6.2 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
9.4 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
11.2 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
0.3 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
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