ビタミンB3（ナイアシン） 14 mg分の肉類
（91〜100）
8.3 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
×
1.7
5 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（皮下脂肪なし、生）
×
2.8
7.4 mg
（可食部168 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
×
1.9
6.3 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
×
2.2
8 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
×
1.8
5.1 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
×
2.7
4.6 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
×
3
6.1 mg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
×
2.3
6.3 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
×
2.2
3.3 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
×
4.2
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1
…
10
…
15
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