ビタミンB3（ナイアシン） 14 mg分の肉類
（51〜60）
6.8 mg
（可食部121 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身つき、生）
×
2.1
10.7 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
×
1.3
5.8 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
×
2.4
3.2 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
×
4.4
3.2 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
×
4.4
6.8 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
×
2.1
10.7 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
×
1.3
9.5 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
×
1.5
10 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
×
1.4
5.3 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
×
2.6
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1
…
6
…
15
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