ビタミンB3（ナイアシン） 15 mg分の肉類
（71〜80）
7.5 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
×
2
2.5 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
×
6
5.4 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
×
2.8
7.4 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
×
2
9.2 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
×
1.6
5.4 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
×
2.8
1.3 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
×
11.5
5.8 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
×
2.6
5.3 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
×
2.8
6.3 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
×
2.4
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1
…
8
…
15
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